2020年8月1日、境町の創業支援センターにあるラーメン屋さんオープンの様子をお伝えします。こちらの施設は当社で設計をさせていただきましたリノベーション物件です。
さかい創業支援センター全景写真です。
道路に面した壁をブリックタイル貼りにしています。
もともとが古い鉄筋コンクリート造でしたので古さをカバーし、高級感を出したく採用しました。
さかい創業支援センターの看板。
リノベーション物件ということで文字もレトロ感を出しました。
この施設の向かって左から2番目に店舗を構えたのが
『 境逸品 鶏そば 山田屋 』さんです。
傾向グリーンをアクセントにしていますので、遠くからでも目立つと思います。
ちなみにこの傾向塗料は建築では土木系で使うことが多い本格的なものなので、今回面白い形で使用できたと思っています。
施設メインの名前は
S-start up
さかい創業支援センター
となっています。
さっそく、google mapに登録をしようと見てみたら既に登録済でした！
検索に引っかかるためにはこれが結構私の中では重要だと思っております。
入って左手に食券機がありますので、そこで購入するスタイルです。
鶏そば山田屋のカウンターです。
携帯の充電が出来るようUSB電源などもあります。
厨房で調理をする山田さん。
どんな風に厨房器具が使われているかを横から見せてもらいました。
この日は暑かったので、烏龍茶とオレンジジュースを頼みました。
瓶の飲み物って、なんか冷えている感じが出て美味しそうに見えますよね。
こちらが白
そして黒
ぜひ足を運んでいただきご賞味ください。
創業するって色々大変ですよね。
でも、このように創業を支援する町の施設で出店が出来るという。
新しいやり方ですね。
携わらさせていただいて、色々考えました。すごく勉強になって、動線や見せ方、使い勝手など、飲食店の設計は奥が深いなという風にも思います。
もっとこうしたら良かったということもあります。
でも、すべて次に活かしていきたいと思います。
この様にちょっとレトロな色のパラソル席もありますよ。ここで外の景色を見ながら、ゆっくりとした時間を過ごすのも良いと思います。
続いて、2店舗目のカフェもオープンが楽しみです。
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株式会社WakanaDesign一級建築士事務所
